Klasse 5 › Biologie › Pflanzen
Wie kommt das Wasser von der Wurzel ins Blatt?
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Die Wurzelhaare nehmen Wasser mit gelösten Mineralstoffen auf. In der Sprossachse steigt es in feinen Röhren, den Leitbündeln, nach oben, die Blattadern verteilen es im Blatt. An der Blattunterseite verdunstet es durch Spaltöffnungen. Diese Verdunstung zieht wie ein Strohhalm ständig Wasser von unten nach – Muskeln oder eine Pumpe hat die Pflanze nicht.
Das Wichtigste zum Nachlesen
1 Min. Lesen
Ein Sog von oben
Jede Blütenpflanze ist nach demselben Grundbauplan gebaut: Wurzel, Sprossachse (Stängel oder Stamm), Blätter und Blüten. Feine Wurzelhaare nehmen Wasser mit gelösten Mineralstoffen aus dem Boden auf. In der Sprossachse steigt es in Röhrensträngen, den Leitbündeln, nach oben und verteilt sich über die Blattadern. An der Blattunterseite verdunstet es durch winzige Spaltöffnungen. Diese Verdunstung zieht wie beim Trinken mit dem Strohhalm ständig Wasser von unten nach – ganz ohne Muskeln oder Pumpe.
Organ und Aufgabe
| Organ | Aufgabe |
|---|---|
| Wurzel | verankert, nimmt Wasser und Mineralstoffe auf |
| Sprossachse | trägt die Pflanze, leitet Wasser nach oben |
| Blatt | verdunstet Wasser, bildet Nährstoffe |
| Blüte | dient der Fortpflanzung |
Typische Falle
- Falsch: Die Pflanze pumpt das Wasser mit Muskeln nach oben.
- Richtig: Pflanzen haben keine Muskeln – die Verdunstung an den Blättern zieht das Wasser nach.
- Bei Hitze und Wind verdunstet mehr Wasser, die Pflanze braucht dann mehr.
Tipp
Stell eine weiße Blume in Wasser mit Tinte oder Lebensmittelfarbe. Am nächsten Tag sind die Blüten gefärbt – im Querschnitt des Stängels siehst du die gefärbten Leitbündel als Punkte.
Üben
4 Aufgaben
Beschrifte die Pflanze: Blüte, Blatt, Sprossachse, Wurzel.
- Ziffer 1:
- Ziffer 2:
- Ziffer 3:
- Ziffer 4:
Welche Aufgabe hat das Organ? Verbinde.
- Wurzel
- Sprossachse
- Blatt
- Blüte
- verdunstet Wasser
- nimmt Wasser auf
- Fortpflanzung
- trägt und leitet
Versuche und Beobachtungen: Ergänze.
- Eine weiße Nelke steht in blauer Tinte. Am nächsten Tag sind die Blütenblätter .
- Im Querschnitt des Stängels sind blaue Punkte zu sehen: die .
- Stülpst du eine Tüte über die Blätter, beschlägt sie von innen mit .
- In Sonne und Wind verdunstet die Pflanze Wasser als im Schatten.
Stimmt das? Kreuz an.
- Die Spaltöffnungen liegen vor allem an der Blattunterseite.
- Der Stamm eines Baums ist seine Sprossachse.
- Das Wasser steigt zwischen Rinde und Luft nach oben.
- Die Blüte nimmt das Wasser aus dem Boden auf.
- Mit dem Wasser nimmt die Pflanze Mineralstoffe auf.
Was im Video gesagt wird
Abschrift
Einstieg
Die Pflanze pumpt das Wasser mit Muskeln nach oben? Falsch.
Erklärung
Jede Blütenpflanze hat denselben Grundbauplan aus vier Teilen. Unten die Wurzel, dann die Sprossachse, die Blätter und oben die Blüte. Die Wurzel verankert die Pflanze. Feine Wurzelhaare nehmen Wasser auf. Mit dem Wasser kommen gelöste Mineralstoffe hinein.
Die Sprossachse, also Stängel oder Stamm, trägt die Pflanze. In ihr steigt das Wasser in feinen Röhren nach oben: den Leitbündeln. Im Blatt verteilen es die Blattadern. Auch sie sind Leitbündel. An der Blattunterseite verdunstet es durch winzige Spaltöffnungen.
So läuft das Wasser: Wurzel, Leitbündel, Blatt und hinaus als Wasserdampf. Aber wer zieht das Wasser so hoch? Muskeln hat die Pflanze nicht. Die Verdunstung: Was oben verdunstet, wird von unten nachgezogen. Wie beim Strohhalm: Oben wird gezogen, unten steigt das Getränk nach.
Gegenprobe: Ein Baum hat keine Muskeln und hebt trotzdem Wasser hoch. Bei den höchsten Bäumen klappt das sogar über hundert Meter hoch.
Beispiele
Probier es aus: Stell eine weiße Blume in Wasser mit blauer Tinte. Am nächsten Tag sind die Blütenblätter blau. Die Tinte ist mitgewandert. Schneid den Stängel quer durch: Die gefärbten Punkte sind die Leitbündel. Stülp eine Tüte über die Blätter. Bald ist sie innen beschlagen.
Bei Sonne und Wind verdunstet viel mehr Wasser als im Schatten. Viel Verdunstung oben heißt: Unten muss viel Wasser nachkommen. Kommt aus trockener Erde zu wenig nach, welkt die Pflanze. Ein Kaktus hat Dornen statt Blätter. So verdunstet er kaum Wasser.
Dein Zug
Dein Zug: Was zieht das Wasser in der Pflanze nach oben? Die Verdunstung an den Blättern.
Zum Schluss
Keine Muskeln pumpen. Die Verdunstung zieht das Wasser nach. Merk dir: Das Wasser steigt in den Leitbündeln, gezogen von der Verdunstung. Zum Üben: Stell eine weiße Blume in Tintenwasser und schau am nächsten Tag nach. Nächste Frage: Warum macht Gras Heuschnupfen und eine Rose nicht?
Danach
