Klasse 3 › Sachkunde › Feld, Wald und Wiese
Ist die Kartoffel eine Wurzel?
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Nein, die Kartoffel ist keine Wurzel, sondern eine Knolle: ein verdickter Stängel unter der Erde. Das zeigen ihre Augen, denn das sind Knospen, aus denen neue Triebe wachsen. In der Knolle speichert die Pflanze Stärke als Vorrat. Grüne Stellen, Keime und die grünen Beeren der Pflanze sind giftig.
Das Wichtigste zum Nachlesen
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Ein Vorratsspeicher unter der Erde
Die Kartoffel, die wir essen, ist keine Wurzel, sondern eine Knolle: ein verdickter Stängel unter der Erde. Das siehst du an den Augen – das sind Knospen, aus denen neue Triebe wachsen. In der Knolle speichert die Pflanze Stärke als Vorrat. Über der Erde hat die Kartoffelpflanze Stängel, Blätter und Blüten. Aus den Blüten werden grüne Beeren: Sie sind giftig, genau wie grüne Stellen und Keime an der Knolle.
Die Teile der Kartoffelpflanze
| Teil | Aufgabe | essbar? |
|---|---|---|
| Knolle | speichert Vorrat | gekocht ja |
| Wurzeln | holen Wasser | nein |
| Blätter | machen Nahrung aus Licht | nein |
| Blüte | wird zur Beere | nein |
| grüne Beere | enthält Samen | nein, giftig |
So gehst du mit Kartoffeln um
- Grüne Stellen und Keime großzügig wegschneiden.
- Kartoffeln kochen, braten oder backen, nicht roh essen.
- Dunkel und kühl lagern, damit sie nicht grün werden und keimen.
- Nie die grünen Beeren der Pflanze essen.
Typische Falle
- Unter der Erde heißt nicht Wurzel: Die Wurzeln sind die feinen Fäden, die Knolle ist ein Stängel.
- Die Beeren sehen aus wie kleine Tomaten, sind aber giftig.
- Die Kartoffel stammt aus Südamerika und kam vor etwa 450 Jahren nach Europa.
Für Eltern
Stellen Sie eine Kartoffel halb in ein Glas Wasser ans Fenster und beobachten Sie zwei Wochen lang: Wo wachsen Triebe, wo Wurzeln?
Üben
3 Aufgaben
Ergänze das fehlende Wort.
- In der Knolle speichert die Pflanze als Vorrat.
- Die Augen der Kartoffel sind .
- Aus der Blüte wird eine grüne .
- Wasser aus dem Boden holen die .
Richtig oder falsch? Kreuze an.
- Kartoffeln im dunklen, kühlen Keller lagern
- Grüne Stellen mitessen, sie sind besonders gesund
- Die kleinen grünen Beeren der Pflanze probieren
- Keime vor dem Kochen großzügig wegschneiden
- Kartoffeln vor dem Essen kochen
Welche Aufgabe hat der Teil? Verbinde.
- Knolle
- Wurzeln
- Blätter
- Blüte
- machen Nahrung aus Licht
- speichert Vorrat
- wird zur Beere
- holen Wasser
Danach
kommt
