Klasse 5 › Erdkunde › Leben und Wirtschaften in Deutschland
Warum gibt es im Winter Erdbeeren im Supermarkt?
Beim Abspielen lädt der Player von YouTube (youtube-nocookie.com). Details in der Datenschutzerklärung.
Erdbeeren reifen bei uns draußen nur etwa von Mai bis Juli. Im Winter kommen sie aus wärmeren Ländern wie Spanien, Marokko oder Ägypten – oft über Tausende Kilometer – oder aus beheizten Gewächshäusern, die viel Energie brauchen. Äpfel dagegen gibt es aus Deutschland fast das ganze Jahr, weil sie in Kühllagern aufbewahrt werden.
Das Wichtigste zum Nachlesen
1 Min. Lesen
Saison, Gewächshaus, Transport
Jedes Obst und Gemüse hat bei uns eine Saison: die Zeit, in der es im Freien reif wird. Erdbeeren reifen in Deutschland draußen von etwa Mai bis Juli. Im Winter kommen sie aus wärmeren Ländern wie Spanien, Marokko oder Ägypten – mit Lkw, Schiff oder Flugzeug über Tausende Kilometer oder aus beheizten Gewächshäusern. Das kostet viel Energie. Wer regional und saisonal einkauft, wählt Obst aus der Nähe zu seiner Erntezeit: Es hat kurze Wege und ist oft frischer.
Erntezeit im Freien in Deutschland (ungefähr)
| Obst oder Gemüse | Saison | im Winter meist aus |
|---|---|---|
| Erdbeeren | Mai bis Juli | Spanien, Marokko, Ägypten |
| Spargel | April bis Juni | Peru, Mexiko |
| Kirschen | Juni bis August | Chile, Südafrika |
| Äpfel | August bis Oktober | Kühllagern in Deutschland |
| Bananen | keine | Mittel- und Südamerika |
Typische Falle
- Falsch: Erdbeeren wachsen bei uns das ganze Jahr.
- Richtig: Draußen reifen sie nur im Frühsommer; sonst kommen sie von weit her oder aus beheizten Gewächshäusern.
- Äpfel gibt es das ganze Jahr aus Deutschland, weil man sie in Kühllagern aufbewahrt.
Tipp
Auf dem Preisschild oder der Packung muss bei frischem Obst und Gemüse das Ursprungsland stehen. Ein Saisonkalender zeigt, was gerade bei uns reif ist.
Üben
4 Aufgaben
Nutze die Tabelle: Hat das Obst gerade Saison in Deutschland? Schreib ja oder nein.
- Erdbeeren im Juni:
- Erdbeeren im Januar:
- Spargel im Mai:
- Kirschen im Dezember:
Rechne. Ein Lkw fährt im Schnitt 80 km in der Stunde.
- Südspanien – Köln, 2 400 km: Stunden Fahrt
- Hof im Nachbarort, 16 km: Stunden Fahrt
- Die spanische Erdbeere fährt -mal so weit wie die aus dem Nachbarort.
Was bedeutet der Begriff? Verbinde.
- Saison
- regional
- Import
- Gewächshaus
- aus der Nähe
- Anbau unter Glas
- Erntezeit im Freien
- aus dem Ausland eingeführt
Stimmt das? Kreuz an.
- Bei frischem Obst muss das Ursprungsland angegeben sein.
- Deutsche Äpfel gibt es nur im Oktober.
- Beheizte Gewächshäuser brauchen keine Energie.
- Im Dezember reifen in Deutschland draußen Erdbeeren.
- Regionales Obst kommt aus der Nähe.
Was im Video gesagt wird
Abschrift
Einstieg
Erdbeeren wachsen bei uns das ganze Jahr? Falsch.
Erklärung
Januar, draußen ist Frost. Trotzdem liegen Erdbeeren im Supermarkt. Jedes Obst hat eine Saison: die Zeit, in der es draußen reift. Erdbeeren reifen bei uns draußen etwa von Mai bis Juli. Im Januar ist es dafür viel zu kalt und zu dunkel.
Die Winter-Erdbeeren kommen aus wärmeren Ländern: Spanien, Marokko oder Ägypten. Von Südspanien fährt ein Kühl-Lkw rund 2 400 Kilometer bis zu uns. Oder sie wachsen in beheizten Gewächshäusern. Das kostet viel Energie. Bei Kirschen ist es genauso: Im Winter kommen sie aus Chile.
Gegenprobe: Im Januar blüht draußen keine Erdbeere. Ohne Blüte keine Frucht. Anders bei Äpfeln: Sie werden im Herbst geerntet und in Kühllagern aufbewahrt. Bananen wachsen bei uns gar nicht. Sie brauchen tropische Wärme. Regional heißt: aus der Nähe. Saisonal heißt: zu seiner Erntezeit.
Woher frisches Obst kommt, muss auf dem Schild oder der Packung stehen.
Beispiele
Rechnen wir: Ein Lkw schafft etwa 80 Kilometer in einer Stunde. 2 400 Kilometer geteilt durch 80 macht 30 Stunden Fahrt. Vom Hof nebenan, 16 Kilometer weit: 0,2 Stunden, also 12 Minuten. Die spanische Erdbeere fährt also 150-mal so weit.
Ein Saisonkalender zeigt, was bei uns gerade reif ist. Spargel im Mai? Saison. Erdbeeren im Dezember? Keine Saison. Erdbeeren vom Hof im Juni: kurzer Weg, frisch, kein geheiztes Gewächshaus. Winter-Erdbeeren gibt es dagegen nur mit weitem Weg oder Heizung.
Dein Zug
Dein Zug: Kirschen im Dezember – ist da deutsche Saison? Nein, die ist im Sommer.
Zum Schluss
Im Sommer kommen Erdbeeren von hier. Im Winter von weit her. Merk dir: Winter-Erdbeeren kommen von weit her oder aus geheizten Gewächshäusern. Zum Üben: Notier bei fünf Obstsorten Herkunft und Monat. Such die deutsche Saison. Nächste Frage: Warum verschwinden für Braunkohle ganze Dörfer?
Danach
