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Warum ist Zucker so lecker?
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Schmeckt deine Zunge etwas Süßes, meldet sie das blitzschnell ans Gehirn – und das verteilt eine Belohnung. Süß mögen schon Babys. Vor langer Zeit hieß süß: Das ist reif, sicher und voller Energie. Süßes war damals selten. Heute steckt Zucker fast überall drin, doch dein Gehirn ruft immer noch: Mehr davon!
Das Wichtigste zum Nachlesen
1 Min. Lesen
Wusstest du?
- TausendeGeschmacksknospen sitzen auf deiner Zunge.
- 17Stück Würfelzucker stecken ungefähr in einer Halbliterflasche Cola.
- überallauf der Zunge schmeckst du süß – nicht nur an der Spitze.
So geht’s
- Die Zunge schmeckt: süß!
- Nerven melden es ans Gehirn.
- Das Gehirn verteilt eine Belohnung.
- Du willst mehr davon.
Süß hieß früher: reif, sicher, voller Energie.
Kurz gesagt
- Süß mögen schon Babys.
- Bitter konnte früher giftig heißen.
- Heute steckt Zucker fast überall drin.
- Zucker mögen deine Zähne gar nicht.
Ausprobieren
3 Aufgaben
Probier es aus: Wie viele Zuckerwürfel stecken in deinen Getränken?
Du brauchst: 3 Getränkeflaschen oder -packungen aus dem Kühlschrank, Würfelzucker, 3 Teller, Stift
- Such auf jeder Packung die Zeile „davon Zucker“ – pro 100 Milliliter.
- Teil die Zahl durch 3: So viele Würfel sind es ungefähr.
- Leg die Würfel auf einen Teller neben das Getränk.
- Vergleich die drei Teller.
Welches Getränk hat am meisten Zucker – und welches hättest du nicht gedacht?
Ganz ungefährlich: Frag vorher, welche Getränke du nehmen darfst. Die Zuckerwürfel kommen danach zurück in die Packung.
Schätz mal! Kreuz an, was du glaubst.
- Wo auf der Zunge schmeckst du süß?
- nur an der Spitze
- überall
- nur hinten
- Wie viele Zuckerwürfel stecken ungefähr in einer Halbliterflasche Cola?
- 2
- 8
- 17
- Was konnte bitter früher heißen?
- Vorsicht, vielleicht giftig
- reif und lecker
- gut für die Zähne
- Wo auf der Zunge schmeckst du süß?
Mythos oder wahr?
- Babys mögen Süßes schon von Anfang an.
- Süß schmeckt man nur an der Zungenspitze.
- Muttermilch schmeckt ein bisschen süß.
- Früher gab es Süßes in der Natur an jeder Ecke.
- Ein Apfel macht wegen seiner Fasern länger satt als Limo.
Das lernst du in der Schule
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