Klasse 7 › Chemie › Stoffe und ihre Eigenschaften
Wie trennt man Salz und Sand?
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Mit drei Schritten: Lösen, Filtrieren, Eindampfen. Salz löst sich in Wasser, Sand nicht. Der Filter hält die großen Sandkörner zurück, das Salzwasser läuft als Filtrat durch. Beim Eindampfen verdampft nur das Wasser, das Salz bleibt in der Schale. Jeder Schritt nutzt eine Eigenschaft: Löslichkeit, Teilchengröße, Siedetemperatur.
Das Wichtigste zum Nachlesen
1 Min. Lesen
Jeder Schritt nutzt eine Eigenschaft
Salz und Sand sind beide feine Körnchen, trocken kaum zu trennen. Der Trick: Salz löst sich in Wasser, Sand nicht. Also: lösen, filtrieren, eindampfen. In Klasse 7 zählt auch die Begründung: Welche Stoffeigenschaft macht jeden Schritt möglich, und was passiert mit den Teilchen?
Der Trennplan im Bild
Filtrat = Salzwasser. Der Sand bleibt im Filter, das Salz nach dem Eindampfen in der Schale.
Warum es klappt – im Teilchenmodell
- Lösen: Salz ist löslich, die Salzteilchen verteilen sich einzeln im Wasser.
- Filtrieren: Einzelne Salzteilchen passen durch die Poren des Filters, Sandkörner sind viel zu groß.
- Eindampfen: Wasser siedet bei 100 °C, Salz erst weit über 1 000 °C – nur das Wasser geht.
Typische Falle
- Falsch: Was einmal vermischt ist, lässt sich nicht mehr trennen.
- Richtig: In einem Gemisch behält jeder Stoff seine Eigenschaften, und genau die nutzt man.
- Die Reihenfolge zählt: Wer erst filtriert und dann löst, hat nichts getrennt.
Sicher arbeiten
- Eindampfen über dem Brenner nur im Chemieraum mit Schutzbrille – heißes Salz kann spritzen.
- Zu Hause lässt man das Salzwasser in einer flachen Schale einfach verdunsten.
Üben
3 Aufgaben
Welche Eigenschaft macht den Schritt möglich? Schreib Löslichkeit, Teilchengröße oder Siedetemperatur.
- Lösen: Salz geht ins Wasser, Sand nicht.
- Filtrieren: Sand bleibt im Papier, Salzwasser läuft durch.
- Eindampfen: Das Wasser geht weg, das Salz bleibt.
- Zucker aus Zucker-Kies-Gemisch mit Wasser herauslösen.
Rechne mit den Massen.
- 50 g Salz-Sand-Gemisch, nach dem Trocknen 35 g Sand im Filter. Salz: g
- 20 g Gemisch, in der Schale bleiben 8 g Salz. Sand: g
- 30 g Sand und 10 g Salz werden getrennt. Das Gemisch wog g.
- Was im Filterpapier liegen bleibt, heißt .
Stimmt das? Kreuz an.
- Gelöstes Salz bleibt im Filterpapier hängen.
- Ohne den Schritt Lösen würde das Filtrieren nichts trennen.
- Beim Eindampfen verdampft auch das Salz.
- Ein Gemisch lässt sich trennen, weil jeder Stoff seine Eigenschaften behält.
- Das Filtrat ist reines Wasser.
Was im Video gesagt wird
Abschrift
Einstieg
Salz und Sand vermischt, das kriegt keiner mehr auseinander? Falsch.
Erklärung
Salz und Sand sind beide feine, helle Körnchen. Trocken kaum zu trennen. Ein Sieb hilft nicht: Die Körner sind etwa gleich groß. Aber im Gemisch behält jeder Stoff seine Eigenschaften. Genau die nutzen wir. Der Trick: Salz löst sich in Wasser, Sand nicht.
Schritt eins: Lösen. Wasser dazu, umrühren, und der Sand sinkt zu Boden. Im Teilchenmodell verteilen sich die Salzteilchen einzeln im Wasser. Schritt zwei: Filtrieren. Salzwasser läuft durch, der Sand bleibt im Papier. Warum? Salzteilchen passen durch die Poren. Sandkörner sind viel zu groß.
Was im Filter liegt, heißt Rückstand. Was durchläuft, heißt Filtrat. Schritt drei: Eindampfen. Das Wasser verdampft, das Salz bleibt in der Schale. Denn Wasser siedet bei 100 Grad, Salz erst weit über 1000 Grad. Ohne Flamme geht es auch: Auf der Fensterbank verdunstet das Wasser langsam.
Jeder Schritt nutzt eine Eigenschaft: Löslichkeit, Teilchengröße, Siedetemperatur.
Beispiele
Was, wenn Jan zuerst trocken filtriert? Dann bleibt alles im Filter liegen. Und ohne Filtrieren eindampfen? Dann liegen Salz und Sand wieder zusammen. Die Reihenfolge zählt: lösen, filtrieren, eindampfen. Rechnen wir: 50 Gramm Gemisch. Im Filter bleiben 35 Gramm Sand.
Also waren 15 Gramm Salz im Gemisch. Probe: 35 Gramm Sand und 15 Gramm Salz wiegen wieder 50 Gramm. Derselbe Plan klappt mit Zucker und Kies. Zucker löst sich, Kies nicht. Und Meersalz? Meerwasser verdunstet in flachen Becken in der Sonne.
Dein Zug
Dein Zug: Welche Eigenschaft nutzt das Filtrieren? Die Teilchengröße.
Zum Schluss
Vermischt heißt nicht verloren: Jeder Stoff behält seine Eigenschaften. Merk dir: Salz und Sand trennst du durch Lösen, Filtrieren und Eindampfen. Zum Üben: Schreib die drei Schritte auf. Sag, welche Eigenschaft jeden ermöglicht. Nächste Frage: Wie funktioniert eine Destillation?
Danach
